האם קונג'אק הוא מזון אידיאלי לחולי סוכרת?

צריכת הקלוריות יכולה לשמור על משקל גוף תקין או נמוך מעט ממשקל הגוף האידיאלי המתאים. אנשים שמנים חייבים להפחית את צריכת הקלוריות, ואנשים כחושים יכולים להעלות קלוריות כראוי כדי להעלות את משקל הגוף.

למען האמת, מזון דל סוכר מתייחס למזון עם תכולת סוכרוז נמוכה, בעוד מזון ללא סוכר מתייחס למזון שאינו מכיל סוכרוז, אך מזונות אלו מורכבים מעמילן, אשר ניתן להמיר לגלוקוז ולהיספג על ידי גוף האדם כאשר אנשים אוכלים מזון עמילן, ולכן יש לשלוט במזונות אלו.

סיבים תזונתיים סופגים ויכולים לשנות את זמן ההעברה של המזון במערכת העיכול, ולכן מומלצת להגדיל את כמות הסיבים התזונתיים בתזונה לסוכרתיים. דיאטות צריכות לכלול כמה ירקות, סובין, שעועית ודגנים מלאים. לאחר מכן סיבים מורידים את רמות האינסולין במחזור הדם ומפחיתים את הצורך באינסולין בחולי סוכרת. זה יכול גם להוריד כולסטרול ולמנוע סוכרת בשילוב עם היפרליפידמיה ומחלת לב כלילית.

חלק מהחולים חוששים לאכול יותר חלבון ולהגביר את העומס על הכליות. כאשר תפקוד הכליות תקין, החלבון התזונתי של סוכרת צריך להיות דומה לזה של אנשים רגילים. בשילוב עם מחלת כליות, יש לארגן באופן סביר את כמות החלבון בתזונה היומית בהנחיית תזונאית.